食品中的PFAS

全氟烷基和多氟烷基物质(PFAS)是一类合成化学物质,广泛用于消费品,工业过程和消防泡沫中。随着全国各族人民努力解决通常由工业或消防用途引起的PFAS对饮用水污染的控制问题,这些化学品引起了全国的关注。

由于该化学品具有制造防水和防油脂涂层的能力,因此它们还用于食品包装中,以处理与食品接触的纸张和纸板。 EDF专注于食品中的PFAS,无论是由于环境污染还是包装中的持续使用。

为什么要担心PFAS

PFAS在环境中具有极强的持久性,并且与该类研究中的少数化学物质相关联 许多严重的健康影响, 从发育问题到癌症。

EDF已审查了与食品药品监督管理局(FDA)批准的食品用PFAS相关的文件(根据《信息自由法》的要求收到)。我们的审查发现了一些令人震惊的信息,包括 造纸厂 使用FDA批准的PFAS防油纸可能是饮用水中潜在的重要污染源。

目前活动

在2019年6月, FDA宣布了步骤 该机构正在采用PFAS,包括对食物进行采样和审查批准的用途。通过此公告,该机构发布了某些食品和食品中PFAS的初步测试结果。 一份声明 从本质上讲,食品中无需考虑化学物质。此后,该机构发布了其6月份测试结果的修订版,并发布了 新的验证方法 用于分析食品中的化学物质。

我们鼓励EDF看到FDA在化学品方面的持续工作,但我们有 引起了重大关注 鉴于在低暴露水平和低暴露水平下存在健康风险的证据,该机构对PFAS安全性的广泛结论 使用的标准 代理商的测试方法。

推荐建议

由于我们发现了有关FDA批准的PFAS的发现,包括食物供应受到污染的证据以及对化学品类别的担忧, EDF建议 FDA采取以下步骤,同时该机构审查了食品中的PFAS:

  1. 通知PFAS制造商FDA已确定所有有效的PFAS食品接触通知(FCN)不再有效 并使公司有机会提供其他信息,以证明使用是安全的。
  2. 确保公司提供法律要求的所有相关数据。 没有相关数据,该机构将无法就PFAS的健康风险做出明智的决定。
  3. 测试食品中有效FCN中的PFAS混合物。 到目前为止,FDA尚未对授权用于食品包装的大量PFAS进行测试。
  4. 要求公司提供其产品的环境释放的综合评估 考虑到PFAS对环境造成的污染程度以及FDA根据《国家环境政策法》承担的义务。
  5. 要求公司为每个FCN提供产品样品 使产品中的PFAS与食品包装中的授权用途更好地匹配。