消费者报告研究发现婴儿和幼儿食品中的“重金属含量”

新数据表明需要在减少食物中的重金属以更好地保护孩子方面取得新进展

八月16,2018
基思·加比(Keith Gaby)(202)572-3336,[email protected]

(华盛顿特区-2018年8月16日) 新报告 消费者报告今天发布的数据显示,婴儿和幼儿食品中铅,镉和无机砷的“含量”。监管机构对50种在全国范围内包装的婴幼儿食品进行了测试,发现每种产品中三种重金属中至少一种的含量可测量,在大约2/3的产品中它们被认为“令人担忧”。该报告基于 环境保护基金的先前调查结果 (EDF)关于婴幼儿食品中的重金属,并指出美国食品药品管理局(FDA)和食品制造商迫切需要采取行动,以更好地保护儿童。 

“虽然单一食物中接触重金属的影响可能不会影响儿童,但令人担忧的是,饮食中所有食物中低水平的镉,无机砷和铅的累积影响。” 汤姆·内特纳,EDF Health的化学品政策总监。 “保护儿童的学习和成长能力,要求我们减少从各种来源(包括食物)接触重金属的机会。” 

对于这项研究,《消费者报告》从全国各地的零售商那里购买了三份样品,共50种婴儿和幼儿食品,这些样品将于2018年春季推出,并于2018年春季提供,并对产品中的镉,铅,汞和无机砷进行了测试。食物包括谷物,小吃,主菜以及水果和蔬菜。测试的主要内容包括:

  • 50种产品中的每一种都具有可测量的镉,铅和/或砷含量。
  • 约有2/3的产品至少含有一种重金属,其含量被《消费者报告》视为“令人担忧”。
  •  有机食品与传统食品一样可​​能含有重金属,因为有机标准的重点是农药而不是这些污染物。
  • 重金属含量很少或没有含量的产品表明制造商可以获得更安全的食品。

法国电力公司食品科学顾问Maricel Maffini说:“应将销售给婴儿的食品的标准提高到更高水平。” “消费者报告正确地呼吁婴儿食品中这些重金属的含量不可测量,并且FDA需要设定积极的增量目标以推动进步。”

 

EDF之前曾报道过婴幼儿食品中铅和其他重金属的问题。 2017年6月,我们发布了 食品中的铅:隐藏的健康威胁t。该报告检查了FDA从2003年至2013年收集和分析的数据,发现20%的婴儿食品样本中检测到铅,而其他食品中检出的铅为14%。八种类型的婴儿食品,包括果汁,块根类蔬菜和出牙饼干,在40%以上的样品中都可检测到铅。

EDF在2017年12月 提供了更新 报告中包含了2014年至2016年FDA铅的检测数据。它暗示了果汁的好消息(消费者报告未测试的类别),但零食和根菜类蔬菜的检出率却居高不下。消费者报告重申,需要FDA和婴儿食品制造商加大努力。  

尽管FDA已针对此问题采取了重要步骤, 承诺在切实可行的范围内最大程度地减少重金属含量,该机构仍需要采取具体行动来降低食品(尤其是儿童食品)中的镉,铅和无机砷含量。为了加快采取必要的行动,EDF建议FDA更新其标准,并明确指出果汁中铅的国际标准不足。婴儿食品制造商必须在整个供应链中测试重金属,以识别并减少所有污染源。 

健康饮食需要安全,营养的食物。 EDF希望《消费者报告》的新研究能够引起人们的注意,并促使食品制造商和FDA采取更多措施来降低食品供应中的重金属含量。 

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