EDF报告发现五分之一的婴儿食品样本中含有铅

对FDA十年的数据进行分析后发现,葡萄汁,苹果汁和其他婴儿食品中经常发现铅

2017年6月15日
Keith Gaby,202-572-3336,kgaby @ edf.org

(华盛顿特区,2017年6月15日),美国环境保护基金会今天发布的一份新报告显示,某些类型的婴儿食品中经常检测到铅。该报告检查了十年来食品和药物管理局(FDA)的数据,发现20%的婴儿食品样品中含有铅。 尚未确定安全的血液中铅含量。 在幼儿中,即使血铅水平非常低也会导致行为问题和智商降低。 EDF的报告是基于先前的联邦分析得出的,该分析表明食物是儿童接触铅的重要来源。

 EDF健康计划副总裁Sarah Vogel说:“每个孩子的食物都应不含铅。” “不幸的是,食物是人们对铅暴露(一种有效的神经毒素)的了解很少,而且常常被人们忽视。我们的报告应呼吁政府和企业采取行动,以更好地保护儿童。

 EDF的报告评估了FDA收集和分析的公开可用数据 从2003年到2013年, 总饮食研究 (TDS)。自1970年代以来,TDS跟踪了286种食品样本中的金属,农药和其他污染物,其中57种被FDA指定为婴儿食品。这表示来自TDS的最新可用数据。尽管EDF已提交了《信息自由法》(Freedom of Information Act)要求以获取品牌信息,但TDS并未跟踪品牌。

 EDF分析发现,在57种婴儿食品中的52种中至少有一个样品含有铅。值得注意的是,与婴儿食品相比,普通苹果汁,葡萄汁和胡萝卜中的铅含量可检出的样品要少。铅最常见于以下婴儿食品中:

  • 果汁:89%的葡萄汁样品中可检测到铅,混合水果(67%),苹果(55%)和梨(45%)的含量。橙汁的比率要低得多。
  • 根菜类:地瓜(86%)和胡萝卜(43%)
  • 饼干:葛粉饼干(64%)和出牙饼干(47%)
EDF的报告支持 最近的报告草稿 美国环境保护署(EPA)的数据显示,超过一百万的儿童食用的食物中铅含量超过了FDA最高每日摄入量。 EDF使用这些数据计算出,如果从食品中消除铅,则为终身收益增加所带来的社会效益每年将超过270亿美元。

     去年, 美国儿科学会 指出:“预防儿童铅中毒的关键是减少或消除其环境中持续的铅暴露源。”的 国家毒理学计划 美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)的研究表明,在幼儿中,即使血铅水平非常低,也会导致学习成绩,智商下降以及注意力相关行为和问题行为的发生率增加。

     EDF Health的化学品政策总监Tom Neltner说:“我们发现食物是幼儿接触铅的重要原因。” “虽然油漆和饮用水是大多数住在较老的孩子中的铅的最大来源,但所有孩子的饮食中都含有一些铅。”甚至血液中的低水平也会造成伤害。 FDA和食品制造商可以而且必须采取行动减少食品中的铅含量。”

     EDF的顾问Maricel Maffini说:“我们不清楚食物中的铅是从哪里来的。” “受污染的土壤是一种可能的选择。但是,我们不知道为什么婴儿食品中的铅含量要比普通食品高。婴儿食品苹果汁样品中55%的铅含量可检测,而普通苹果汁样品中25%的铅含量值得进一步检验。”  

     EDF建议FDA更新其标准,鼓励制造商降低食品中的铅含量,并在超出限值时采取执法行动。该报告呼吁公司更频繁地测试产品,设定婴儿食品中铅的含量低于1 ppb的目标,确保加工过程中铅不进入食品,并向消费者传达其标准和测试结果。

     EDF建议父母可以采取行动,询问自己喜欢的品牌,该公司是否定期测试其产品中的铅含量,并确保所售食品中的铅含量低于1 ppb。所有父母都应咨询儿科医生,讨论他们可以采取的减少铅暴露风险的步骤。

     今天,美国参议员科里·布克(D-NJ)提出了一项立法,以迫使食品药品监督管理局(FDA)采取行动,加强对婴儿食品和果汁的联邦铅限量。

     铅对任何人都是危险的,但对儿童而言尤其如此。如果接触铅,孩子会终生健康和发育问题,这就是为什么我们必须尽一切可能消除这种健康威胁,”布克说。 “我们给孩子食用的食物中铅如此普遍是不可接受的,该法案将迫使FDA迅速采取行动,加强对婴儿食品,果汁和儿童通常食用的其他食物的铅含量限制。”

     完整的报告可以在下面找到 http://www.mtgriffith.com/lead-in-food

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